Ó “gelosa” es una gelatina vegana que se extrae de algas rojas.
APLICACIONES : Se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, pastelería, confitería, lácteos, rellenos de tartas, glaseados entre otros.
BENEFICIOS:
• Facilita y regula el tránsito intestinal por su altísimo contenido en fibra.
• Ayuda a eliminar la acidez estomacal.
• Tiene menos de un 0,2% de grasas.
• Es saciante.
• Disminuye la absorción del colesterol y el azúcar.
• Arrastra residuos tóxicos.
• Alcalinizante.
• Se utiliza para bajar de peso.
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