Es un endulzante bajo en calorías que entrega solo 0,2 kilocalorías por cada gramo, se encuentra en el trigo, en algunas frutas como higos, pasas y también en el jarabe de arce pero en dosis bajas. No tiene energía calórica, el cuerpo humano la absorbe, pero no la metaboliza. APLICACIONES: Se destaca por su versatilidad para ser empleada en productos lácteos en general, incluidos el yogurt, helados, bebidas saborizadas, panificación, confitería, tabletop y aderezos, sin sacrificar el sabor o la textura.

Ayuda a mantener el cuerpo unido, aporta elasticidad a la piel y ayuda a facilitar el cambio de las células muertas para reducir los signos del envejecimiento. El colágeno hidrolizado tiene un peso molecular más bajo, esto le ayuda a disolverse rápidamente en casi cualquier líquido y obtener la mayor cantidad de beneficios para tu cuerpo. BENEFICIOS: • Disminución del dolor articular • Piel sana • Aumento de la masa muscular • Previene enfermedades cardiacas Tiene otros usos como la cicatrización de heridas o el tratamiento de problemas de articulaciones El colágeno se recomienda a: • Mayores de 30 años. • Personas con problemas de articulaciones. • Personas con un déficit de proteína en su dieta, ya que este problema puede afectar a la piel y las articulaciones. • Fumadores. • Personas que se exponen mucho tiempo al sol, debido a que la piel puede envejecer más rápido. • Personas con heridas postquirúrgicas, dado que ayuda a cicatrizar. DOSIS: De 10 gramos (1 cucharada sopera) hasta 15 gr al día, es la dosis adecuada. Se lo puede mezclar con jugos, batidos , agua.

SUPLEMENTO NUTRICIONAL La Ashwaganda es recomendada para la ansiedad, los trastornos cognitivos y neurológicos, la inflamación y la enfermedad de Parkinson. También se utiliza terapéuticamente como un adaptógeno para pacientes con agotamiento nervioso, insomnio y debilidad debido al estrés, y como estimulante inmunológico en pacientes con recuentos bajos deglóbulos blancos. Reduce los niveles de azúcar ensangre a través de sus efectos sobre la secreción de insulina y la sensibilidad. Disminuye la glucosa en sangre de modo similar a la de un fármaco hipoglucemiante oral. DOSIS: un 1 gramo 1/4 de cucharadita por día, consumir de 4 a 6semanas. Pausar una y seguir.

CASCARILLA DESEMILLASALTO CONTENIDO DE FIBRA Ayuda a controlar el peso. Debido a su fibra, se le atribuye un efecto “laxante”, asociado a su alta capacidad de absorción de agua necesaria para estimular y lubricar nuestro intestino. La OMS (Organización Mundial de la Salud) y la EMEA (Agencia Europea de Medicamentos), recomiendan su consumo para combatir el estreñimiento. Es bueno para la salud cardiovascular. Según un estudio de la Universidadde California (EE.UU.), tomar al menos 10,2 g de Psyllium al día mantiene bajos los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a la prevención frente al síndrome de intestino irritable, cáncerde colón o colitis ulcerosa. Se lo utiliza en recetas sin gluten para cohesionar ingredientes y aportar esponjosidad.